traube ottikon
traube ottikon

Verein sorebo - Entlastung für fleissige Hände

Täglich werden ca. 83 Bio-Brötchen in unserer Backstube hergestellt - jedes Brötchen wird von Hand abgewogen, damit auch Jedes gleich gross ist. Das manuelle portionieren ist sehr zeitintensiv und nicht mehr zeitgerecht. Mit einem Teigportionierer können wir unseren angehenden Köch(en)innen mehr Zeit für die Ausbildung ermöglichen und erst noch Erfahrungen mitgeben, wie im normalen Arbeitsalltag produziert wird.

Helfen Sie mit, damit wir mit Ihrer Spende einen Teigportionierer kaufen können!

Wir freuen uns riesig über Ihre Unterstützung!

Hier finden Sie alle Infos zur Spendensammlung:

https://www.icareforyou.ch/icfy/src/#!/projectdetail/4381/entlastung-fuer-fleissige-haende



restaurant traube ottikon - herzlich willkommen!

 

das ultimative bio-restaurant im zürcher oberland - bekannt für seine kulinarischen leckerbissen!

ein ort zum verweilen

 

wir sind als einziges restaurant im zürcher oberland mit der bio-knospe und von gout-mieux (wwf) zertifiziert. auch folgen wir den grundsätzen der slow-food vereinigung, was bedeutet wir nehmen uns zeit zum kochen - sie nehmen sich zeit zu geniessen. wir sind auch mitglied der vereingung für vegetarismus und der ig zölliakie.

mehr infos über diese labels finden sie unter der rubrik links.

das restaurant traube ist ein spezieller gastrobetrieb inmitten eines herrlichen naturschutzgebietes im zürcher oberland. es lädt ein zum verweilen, zum geniessen, zum schlemmen.

die behagliche kleine gaststube, das gemütliche säli oder die lauschige trauben-pergola im sommer bieten platz für jeden geschmack und jedes portemonnaie. das angebot der jahreszeiten ist der wegweiser für das menuangebot, denn es wird wert darauf gelegt, im jahreskreislauf kochen und essen zu können. inspirationen werden auch aus anderen kulturen geholt und somit kann man die küche als rundum vielseitig und kreativ bezeichnen.

eine auswahl unserer produkte bieten wir auch auf dem markt und im onlinshop an.

wir freuen uns auf ihren besuch!

 

 

restaurant traube

angelika und patrick boesch

bönlerstrasse 21 ch-8626 ottikon b. gossau zh

tel. 044 935 17 80 / fax 044 935 39 80

kontakt@traube-ottikon.ch





 
traube ottikon
© Traube-Ottikon • Bönlerstrasse 21 • CH-8626 Ottikon b. Gossau ZH • Tel. 044 935 17 80 • Fax 044 935 39 80 • kontakt@traube-ottikon.ch